فرارو- 85 درصد زعفران جهان توسط ایران تولید می شود و به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان شناخته می شود. محصولی که بسته بندی گرمی دارد در سال های اخیر جزء اصلی آشپزخانه های ایرانی بوده است، اما با افزایش قیمت، مصرف زعفران کاهش یافته است. در نهایت فروشندگان و شرکت ها نیز بسته های 2 دهم گرمی و نیم گرمی را عرضه کردند تا افراد بیشتری از جامعه بتوانند زعفران خریداری کنند.
به گزارش فرارو، اما قبل از پرداختن به وضعیت بازار زعفران در ایران، بد نیست نگاهی به قیمت این محصول استراتژیک در بازارهای جهانی داشته باشیم. در فروشگاه آزمازون به عنوان بزرگترین پلتفرم تجارت آنلاین جهان، هر گرم زعفران بین 8.99 تا 11.02 دلار قیمت دارد. این مبلغ با پول ما بین 270 تا 330 هزار تومان است و 30 هزار تومان حساب دلاری دارد. برای هزار گرم این مقدار به 269 تا 330 میلیون تومان می رسد.
برندی ایرانی که محصولات خود را در بازارهای جهانی عرضه می کند. زعفران یک گرمی را با قیمت 5.22 یورو به فروش می رساند که برای خریدار غیرایرانی با حساب 31 هزار و 765 تومان 165 هزار تومان قیمت دارد.
این فروشنده ایرانی بسته بندی های زعفران 50، 100، 200، 500، 700 و هزار گرمی را نیز برای فروش دارد که خریداران باید به ترتیب 152 یورو، 280 یورو، 510 یورو، هزار و 200 یورو، هزار و 540 یورو بپردازند. . 2110 یورو خرج کنید. بنابراین خرید یک کیلو زعفران از فروشنده ایرانی 67 میلیون هزینه دارد که حداقل 202 میلیون تومان کمتر از آمازون است.
قیمت زعفران در ایران چقدر است؟
قیمت زعفران در بازار ایران ثابت نیست و فروشندگان سنتی و شرکت های بسته بندی قیمت های متفاوتی را ارائه می دهند. به عنوان مثال قیمت شرکت های بسته بندی از 35 هزار و 900 تومان تا 123 هزار تومان برای هر گرم زعفران. به نوبه خود هر گرم زعفران از برندهای مهسان، ظفیرو، هیلا، راوگ، شایجان و مسما در محدوده 36000 تومان تا 40000 تومان قرار دارد. این بازه قیمتی برای برندگان آقاله، زادبوم، آقاگل، زرپاک ممتاز قائنات، زرپاش، تسنیم، سرگل، سهی، نگین، بهدامان و گلستان در محدوده 40 تا 50 هزار تومان است.
بیشترین قیمت مربوط به برندهای توکلی و زعیم است که هر گرم زعفران درجه یک را بین 105 تا 123 هزار تومان می فروشند.
این شرکت ها بسته بندی های 2 دهم گرمی را بین 17400 تا 25900 به فروش می رسانند و رنج قیمت زعفران نیم گرمی آنها از 21900 تومان شروع و به 75000 تومان می رسد. ارزان ترین زعفران بسته بندی شده در این سایز متعلق به شرکت های مهسان، روان و تسنیم با بازه قیمتی 22000 تومان تا 24750 تومان می باشد. بیشترین پیشنهاد را زعیم و گالوک ارائه کردند که بین 45 تا 75 هزار تومان بود.
قیمت هر مثقال زعفران بسته بندی این شرکت از 160 هزار تومان شروع و به 330 هزار تومان می رسد.
اما قیمت زعفران فله کمتر است و فروشندگان در بسترهای خرید و فروش اینترنتی پیشنهاد خود را برای یک گرم زعفران از 15 هزار تومان شروع می کنند و تا حداکثر 62 هزار تومان افزایش می دهند. در همین رابطه فروشنده ساکن شهرستان بروجن در استان چهارمحال و بختیاری برای هر گرم زعفران مبلغ 15 هزار تومان مطالبه کرد. خانم گفت مردانی که زعفران او از شهرستان بیرجند در استان خراسان جنوبی است و مرغوب است.
فروشنده دیگری که ساکن اهواز است زعفران خود را در بسته بندی گرم 65 هزار تومان می فروشد اما برای سهولت در فروش محصولش 5 درصد تخفیف می دهد. زعفران سرگل تروند او بسیار معطر، خوش رنگ و معطر است.
البته برخی از فروشندگان زعفران را به صورت عمده و بسته بندی های 500 و هزار گرمی با قیمت پیشنهادی به 25 تا 30 میلیون تومان برای 500 گرم می فروشند و برای هزار گرم حداکثر 50 میلیون تومان می خواهند. البته در برخی موارد فروشندگان قیمت های بالاتری را پیشنهاد می کنند که برای 500 گرم به 75 میلیون تومان می رسد.
قیمت زمین زعفران چقدر است؟
جالب است بدانید که علاوه بر خرید و فروش زعفران، تبلیغات فروش زمین زعفران روی سکوها نیز به چشم می خورد. ممکن است برای شما این سوال پیش بیاید که زعفران در هر زمین کشاورزی قابل کشت است، حالا چه اهمیتی دارد. در واقع پیاز زعفران به مدت 7 سال میوه می دهد و بعد باید جایگزین شود. به گفته فروشندگان و کارشناسان در سال اول در هر هکتار 10 کیلو زعفران قابل برداشت است. یعنی درآمد این محصول در سال اول و در صورت ایجاد شرایط لازم به 300 تا 500 میلیون تومان می رسد. بنابراین مصرف کننده بدون دردسر خرید و کشت پیاز زعفران درآمد خوبی کسب خواهد کرد.
در سال دوم عملکرد زعفران در همان هکتار به 15 تا 20 کیلوگرم و در سال سوم تا پنجم این میزان به بالای 20 کیلوگرم می رسد. در سال ششم و هفتم عملکرد کاهش می یابد و در سال قبل کشاورز باید پیاز زعفران تازه بکارد.
این در حالی است که فروشندگان عمده زمین زعفران در سه استان خراسان شمالی، رضوی و جنوبی برای هر متر زمین خود بین 50 تا 400 هزار تومان می پردازند. در همین رابطه یک آگهی دهنده ساکن نیشابور دو هزار متر زمین زعفران را به قیمت هر متر 300 هزار تومان و در مجموع 600 میلیون تومان به فروش می رساند. می گویند دنیا در چهارمین سالش است و خیلی ها به آن رسیدگی کرده اند.
